Ce samedi 19 février, nos pieds de vigne ont eu le droit à leur première taille…
C’est avec les conseils de Léo, ancien ouvrier viticole, et Raphaël, étudiant en vie de la vigne et œnologie, que les membres de PPVD se sont attelés à la tâche.
« Compter les yeux, anticiper la prochaine pousse et vérifier si la sève est bien présente dans la branche« , c’est avec ces bons conseils que nous nous sommes lancés.
Il nous a fallu qu’une petite demie heure pour tailler nos 150 pieds et ramasser les branches. L’an prochain, ce ne sera sûrement pas la même…
La matinée s’est terminée par un petit casse-croûte préparé par nos cuisinières.
Un grand merci à tous, et surtout à nos deux « formateurs » du jour, qui ont eu la patience de répondre à toutes nos questions.
Prochaine étape : motoculteur quand le temps sera un peu plus sec, et la terre moins « amoureuse ».
Préservation du Patrimoine Viticole de Douvres 